Ré-enchanter le fromage en restauration
Fabricant Affineur de Fromages

Fromagerie de Frangy

Fromagerie de Frangy
Frangy, France

Cette fromagerie historique fabrique la Tomme de Savoie et la Raclette de Savoie.

Les fromages sont fabriqués à partir de lait de montagne de Savoie. Puis affinés en cave sur des planches en bois sous l’œil attentif des maîtres affineurs qui prodiguent tous les soins nécessaires à ces fromages.

C’est le savoir-faire d’affineur et la richesse aromatique du lait de Savoie qui permet de créer des fromages finement typés et très parfumés.

Création de la fromagerie en 1983 (mais déplacement d’une fromagerie du XXème)

Située à Frangy (74)

Fabrication de la Tomme de Savoie et de la Raclette de Savoie