Ré-enchanter le fromage en restauration
Fabricant Affineur de Fromages

Fromagerie d’Eteaux

Fromagerie d’Eteaux
Eteaux, France

La fromagerie d’Eteaux est spécialisée dans la fabrication et l’affinage du Reblochon. Avec un savoir-faire de plus d’un siècle, cette fromagerie valorise l’expertise de ses maîtres fromagers et maître affineurs, formés par le fondateur Edouard Pochat lui-même à plus de 80 ans.

L’AOP Reblochon suppose une fabrication au lait cru, 7 jours sur 7, après chaque collecte. Il s’agit d’un décret AOP parmi les plus stricts de France.

Création de la fromagerie en 1930

Située à Eteaux (74)

Fabrication du Reblochon AOP