Ré-enchanter le fromage en restauration
Fabricant Affineur de Fromages

Nos Produits

Le fromage est un ingrédient d’exception qui permet aux chefs de se distinguer, c’est aussi un produit moderne qui a sa place au cœur de tous les moments de consommation et de tous les usages. Découvrez Fromages & Chefs, des fromages de terroir affinés dans nos fromageries qui feront la différence sur votre carte.

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Type de restauration

Collections

FETA AOP Bloc 900g
Fromages & Chefs

Un goût doux, bien équilibré : Le piquant…

Pérail de Brebis 100g
Fromages & Chefs

Fabriqué à l’origine dans les «péralhièra», égouttoirs en…

Ossau-Iraty 1/4
Fromages & Chefs Istara

Un fromage AOP, pur brebis au lait entier,…

Tomme de brebis en dés 500G
Lou Pérac

Ce fromage pur brebis affiné au moins 6…

Tomme de brebis en tranches 400g
Président Professionnel

Ce fromage pur brebis est fabriqué dans une…

Fromage de brebis en dés surgelés 500g
Salakis

Un fromage pur brebis au gout frais et…

Fromage de Brebis en dés 500g
Salakis

Un fromage pur brebis au gout frais et…

Rocamadour AOP 35g
Fromages & Chefs

Un fromage au lait cru moulé à la…

Banon AOP 100g
Fromages & Chefs

Un fromage moulé à la main puis plié…

Tranches de tomme de chèvre 400g
Président Professionnel

Affinées plus d’un mois, ces tranches présentent un…

Rondin de chèvre 1kg

Fabriqué avec du lait pasteurisé, le Rondin de…

Bûche de chèvre 180g

Fabriquée en Poitou-Charentes dans notre fromagerie de Riblaire,…

Chèvre en dés 500g
Président Professionnel

Des dés de chèvre au goût frais, légèrement…

Petits chèvres doux 200g
Président Professionnel

Des palets de chèvre au bon goût de…

Saint-Marcellin affiné 80g
Fromages & Chefs

C’est dans le village isérois de Saint Marcellin…

Saint-Marcellin coupé en 2
Fromages & Chefs

Un format inédit ! Ce Saint Marcellin IGP…

Saint-Félicien affiné à coeur 150g
Fromages & Chefs

Inventé au début du XXème siècle dans une…

Brie de Melun AOP 1/2 (affiné 3/4)
Fromages & Chefs Nugier

Fabriqué à partir de lait cru, le Brie…

Pointe de Brie 180g
Bridel

Le Brie Bridel est un fromage à la…

Roue de Brie 1kg
Bridel

Le Brie Bridel est un fromage à la…

Roue de Brie 2,9kg
Bridel

Le Brie Bridel est un fromage à la…

Brie de Meaux AOP 1/4 (affiné 3/4)
Fromages & Chefs Nugier

Fabriqué à partir de lait cru, le Brie de…

Reblochon AOP 450g
Fromages & Chefs Pochat

Ce fromage unique bénéficie du savoir-faire d’affineur de…

Tomme de Savoie IGP
Fromages & Chefs Pochat

Fabriquée depuis plus d’un siècle à partir de…

Beaumont de Savoie 1/8
Pochat

Une spécialité et exclusivité Pochat & Fils, le Beaumont…

Saint Nectaire laitier affiné sur paille
Fromages & Chefs Pont de la Pierre

Ce Saint Nectaire est affiné sur paille comme…

Raclette de Savoie 1/2
Pochat

Notre Raclette de Savoie est fabriquée à partir…

Raclette de Savoie en tranches 550g
Pochat

La traditionnelle raclette de Savoie dans un format…

Abondance AOP 1/4
Fromages & Chefs Pochat

Ce fromage AOP au lait cru et entier…

Cantal Entre Deux AOP 1/32 Fromages & Chefs Pont de la Pierre

Le Cantal Entre-Deux Fromages & Chefs est affiné…

Cantal Jeune AOP en dés 500g
Président professionnel

Des dés faciles à utiliser et une bonne…

Beaufort AOP 1/24
Fromages & Chefs Pochat

Nos Beauforts sont affinés avec soin par les…

Camembert AOP 250g
Fromages & Chefs Jort

Le camembert d’exception qui fera la différence sur…

Pain Roquefort Cave des Templiers AOP 1/4
Fromages & Chefs

Fromage de terroir, le Roquefort Cave des Templiers…

Fines Découpes de Roquefort surgelées IQF 500G
Societé

De fines découpes de Roquefort AOP Société, idéales…

Société à Cuisiner Pot 450G

Société à Cuisiner, un produit 100% Roquefort prêt…

Camembert Lanquetot Restauration 250G

Un Camembert au caractère affirmé qui se distinguera…

Dés de Roquefort AOP 500G
Societé

Fabriqué selon un savoir-faire ancestral et affiné dans…

Camembert Bio 250G
Président

Fabriqué à la fromagerie de Sainte-Cécile en Normandie,…

Camembert 250g
Président

Le Camembert Président : un vrai moment de plaisir…