Ré-enchanter le fromage en restauration
Fabricant Affineur de Fromages

Brie de Melun AOP 1/2 (affiné 3/4)
Fromages & Chefs Nugier

Fabriqué à partir de lait cru, le Brie de Melun NUGIER est moulé manuellement à la louche, selon la tradition.

Après un affinage de 8 à 10 semaines, le fromage révèle un bouquet aromatique fruité et plus puissant que celui du brie de Meaux.

Les recettes

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"Brie de Melun AOP 1/2 (affiné 3/4)
Fromages & Chefs Nugier".

Fromagerie

Fromagerie de Meaux St Faron

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Accords

  • Anjou Blanc
  • Beaujolais
  • Bière ambrée
  • Pain aux raisins