Ré-enchanter le fromage en restauration
Fabricant Affineur de Fromages

Cantal Entre Deux AOP 1/32 Fromages & Chefs Pont de la Pierre

Le Cantal Entre-Deux Fromages & Chefs est affiné 5 mois (+2 mois par rapport au standard de l’AOP), pour un goût fruité aux arômes beurre et crème.

Ce fromage est affiné en caves naturelles, frotté et retourné à la main pour favoriser le développement d’une belle croûte boutonnée.