Ré-enchanter le fromage en restauration
Fabricant Affineur de Fromages

Saint-Félicien affiné à coeur 150g Fromages & Chefs

Inventé au début du XXème siècle dans une échoppe de la place Saint-Félicien à Lyon, ce cousin du Saint-Marcellin a la particularité
d’être plus gros, plus crémeux et donc plus doux.

Affiné à cœur, ce Saint-Félicien présente une texture agréable et un goût très doux, qui lui ont permis d’obtenir une médaille d’or au concours Général Agricole 2017 !

Les recettes

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"Saint-Félicien affiné à coeur 150g Fromages & Chefs".

Fromagerie

Fromagerie de Têche

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Accords

  • Purée de marrons grillés
  • Pain au levain
  • Sancerre blanc
  • Clairette de Die
  • Chablis