Ré-enchanter le fromage en restauration
Fabricant Affineur de Fromages

Tomme de brebis en dés 500G
Lou Pérac

Ce fromage pur brebis affiné au moins 6 mois bénéficie d’une appellation Tomme de Brebis valorisante.

La tomme de brebis en dés est un produit aux multiples usages, idéal pour moderniser et valoriser les menus proposés. Ces dés sont faciles à utiliser pour une bonne maîtrise du coût matière.

Les recettes

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"Tomme de brebis en dés 500G
Lou Pérac".

Fromagerie

Fromagerie de Riom-es-Montagne

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Accords

  • Jurançon sec
  • Pauillac
  • Confiture de cerise noire d’Itxassou