Ré-enchanter le fromage en restauration
Fabricant Affineur de Fromages

Tomme de brebis en tranches 400g
Président Professionnel

Ce fromage pur brebis est fabriqué dans une fromagerie de la Mancha en Espagne, une région au savoir-faire millénaire pour l’élaboration du fromage de brebis.

Ces tranches sont affinées plus de 2 mois et présentent une texture souple et ferme pour faciliter la manipulation

Les recettes

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"Tomme de brebis en tranches 400g
Président Professionnel".

Fromagerie

Fromagerie de Villarobledo

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Accords

  • Confit au piment d’Espelette
  • Pain d’épice toasté
  • Manzana